Bớt xén khẩu phần ăn của học sinh là rất đáng trách Ngay sau khi vụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị phát hiện tuồn vào chuỗi cung ứng thực phẩm cho trường học, nhiều vấn đề khác liên quan đến bếp ăn mất vệ sinh, thực phẩm kém chất lượng, suất ăn thiếu […]
admin
1. Rau lá xanh Giống như quả lựu, các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina rất giàu nitrat tự nhiên. Cơ thể chuyển hóa nitrat thành oxit nitric – một phân tử quan trọng tham gia vào việc điều hòa huyết áp. Oxit nitric khuếch tán vào các tế bào cơ […]
admin
Nội dung 1. Thịt đỏ và gia cầm là vật chủ tự nhiên của Salmonella 2. Trứng và các món ăn từ trứng 3. Hải sản và động vật có vỏ 4. Sản phẩm sữa chưa tiệt trùng 5. Trái cây, rau củ và giá đỗ 6. Các nguồn nguy cơ khác Salmonella là một […]
admin
Nội dung 1. Giấc ngủ của bạn sẽ được cải thiện 2. Kiểm soát lượng đường trong máu 3. Magie giúp giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt 4. Bổ sung magie giúp cải thiện tâm trạng 5. Hệ xương khớp được hỗ trợ tối ưu 6. Cải thiện đáng kể chứng đau nửa đầu […]
admin
Có phải đường nào cũng giống nhau? Trung bình một người Việt Nam tiêu thụ khoảng 46,5g đường tự do/ngày, cao gần gấp đôi so với mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới. Thói quen sử dụng đồ uống có đường ngày càng tăng ở người Việt, kéo theo nguy cơ bệnh […]
admin
NỘI DUNG 1. Sự thật về nấm mốc trên bề mặt thực phẩm 2. Khi nước ngâm dâu tằm đã bị mốc, đun sôi không thể phá hủy độc tố 3. Nguyên tắc xử lý dâu tằm ngâm để tránh nấm mốc Dâu tằm là loại quả mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và […]
admin
Nội dung 1. Những người cần hạn chế nước ép dứa 2. Cách uống nước ép dứa an toàn, không lo tác dụng phụ Nước ép dứa chứa bromelain – một loại enzyme có khả năng chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, chính hoạt tính sinh học mạnh mẽ của bromelain cùng […]
admin
Có rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường trước đó thường có lối sống ít vận động, béo phì, ăn nhiều chất béo và chất ngọt, ăn ít rau và trái cây, hút thuốc và uống nhiều bia rượu… Vì vậy, bên cạnh việc điều chỉnh lối sống thì cần phải điều chỉnh […]
admin
1. Gan nhiễm mỡ gia tăng và trẻ hóa: Cảnh báo từ lối sống hiện đại TS.BS. Bùi Thị Thúy – Phụ trách khoa Khám và Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Gan nhiễm mỡ đang có xu hướng trẻ hóa và ngày càng gặp nhiều ở người trẻ, phổ […]
admin
Sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi và giàu lợi khuẩn. Trên thực tế nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc thường xuyên tiêu thụ sữa chua có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện mật độ xương đến hỗ trợ cảm giác no và giảm cân. […]
admin
