NỘI DUNG 1. Sữa đậu nành tăng cường canxi 2. Sữa hạnh nhân bổ sung canxi 3. Nước cam có bổ sung canxi 4. Kefir giàu canxi và cung cấp men vi sinh Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, hầu hết người […]
admin
1. Dinh dưỡng của trứng vịt Trứng vịt là nguồn cung cấp hầu hết các vitamin thiết yếu, ngoại trừ vitamin C. Trứng vịt cũng chứa tất cả các nguyên tố vi lượng thiết yếu như sắt, đồng và mangan. Giá trị dinh dưỡng của một quả trứng vịt trung bình chứa: Lượng calo: 130 […]
admin
Nguồn protein động vật và thực vật khác nhau ra sao? Theo ThS. BS Vũ Thị Lan Anh, Phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) cho biết, nếu ví cơ thể trẻ là một công trình đang xây dựng, thì protein chính là vật liệu, không có vật liệu […]
admin
NỘI DUNG 1. Tại sao dưa chuột bị đắng? 2. Cách nhận biết dưa chuột bị đắng thông qua màu sắc và kết cấu 3. Phải làm gì khi dưa chuột bị đắng? Dưa chuột là một trong những thực phẩm giải nhiệt phổ biến trong mùa hè. Từ những đĩa salad thanh mát đến […]
admin
Nội dung 1. Acid béo omega-3 xây dựng màng tế bào 2. Carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng bền vững giúp ôn thi hiệu quả 3. Choline và nhóm vitamin B hỗ trợ dẫn truyền thần kinh 4. Chất chống oxy hóa bảo vệ não bộ Đối với các sĩ tử, giai đoạn cuối […]
admin
Nội dung 1. Chiết xuất dâu tằm giúp giảm stress oxy hóa 2. Tối ưu hóa quá trình thu nhận i-ốt nhờ resveratrol 3. Cung cấp sắt hỗ trợ enzyme chuyển hóa 4. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm gánh nặng của bệnh tuyến giáp 5. Lưu ý khi sử dụng dâu tằm […]
admin
Lý do nên bổ sung gia vị kháng oxy hóa khi rán mỡ lợn Quá trình oxy hóa chất béo xảy ra khi nhiệt độ vượt quá ngưỡng chịu đựng, khiến mỡ lợn bị biến chất, có mùi khét và sinh ra các tạp chất độc hại. Các loại gia vị quen thuộc trong bếp […]
admin
Nội dung 1. Ổi cung cấp nguồn vitamin C tốt nhất cho hệ miễn dịch 2. Ăn ổi thường xuyên giúp phòng ngừa táo bón 3. Ăn ổi tốt cho tim mạch 4. Ổi giúp ổn định đường huyết cho người bệnh đái tháo đường 5. Ổi chống oxy hóa giúp giảm nếp nhăn 6. […]
admin
Giấm hoa quả tự nhiên được tạo ra thông qua quá trình lên men kép: đường trong trái cây chuyển thành rượu, sau đó rượu chuyển thành acid acetic nhờ vi khuẩn Acetobacter. Khác với giấm trắng tinh luyện, giấm hoa quả tự làm giữ lại được “con giấm cái” chứa protein, enzyme và lợi […]
admin
Béo phì trẻ em: vấn đề đa yếu tố và gia tăng nhanh TS.BSCKII Nguyễn Thị Thu Hậu, Trưởng Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 2, TPHCM cho biết, nguyên nhân gây béo phì ở trẻ em rất phức tạp, bao gồm yếu tố di truyền, nội tiết, tâm lý, thần kinh, môi trường […]
admin
